Bugün sizlere soğuk olarak tüketebileceğiniz, harika bir Domates Çorbası tarifi ile geldim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.😍🍅
DOMATES ÇORBASI MALZEMELERİ
- 500 gram domates
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 1 adet sebze veya tavuk bulyonu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
SÜSLEMEK İÇİN
- birkaç fesleğen yaprağı
DOMATES ÇORBASI YAPILIŞI
Kuru soğan ve domatesi soyduktan sonra, domates salçası ve fesleğenler ile birlikte blendıra koyup, püre haline gelinceye kadar parçalayalım.
Bu karışımı,tel süzgeçten geçirip, süzelim.
Sebze veya tavuk bulyonunu ilave edip, ocağın üzerinde kıvama gelinceye kadar pişirelim.
Koyu boza kıvamına gelince, tuz ve karabiber ilave edelim.
Soğuduktan sonra, ağzı kapalı olarak buzdolabında en az 1 gün bekleterek, dinlendirelim.
Dinledirdiğimiz çorbamızı fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
