Yapımının kolaylığı ve kalorisinin düşüklüğü ile hepimizin yüzünü güldüren bu muhteşem tarif en sevilen sütlü tatlıların başında gelmektedir. Özellikle Ramazan aylarının vazgeçilmezi olan güllaç, ceviz ve nar taneleri ile de birleşince lezzetinden damak çatlatıyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋🤩
Güllaç Tarifi Malzemeleri
- 10 Yaprak güllaç
- 1 Litre süt
- 2 Su bardağı şeker
- 200 gr Çekilmiş ceviz
- 1 Yemek kaşığı gül suyu (İsteğe bağlı)
- 100 gr Nar tanesi
Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir tencereye şeker ve sütü ekleyip sürekli karıştırarak kaynatalım.
- Kaynattığımız şekerli sütü oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakalım (eğer ki kaynarken kullanırsak tatlımız hamur olur).
- Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerine bir yada iki kepçe önceden soğuttuğumuz sütten her bölgesine eşit gelecek şekilde ilave edelim.
- Beş güllaç yaprağına kadar bu işlemi tekrarlayalım. Beş yapraktan sonra çekilmiş olan cevizimizi bu kata ekleyelim.
- Kalan beş yaprak içinde aynı işlemi uygulayalım. Geriye kalan sütten bir su bardağı kadar alalım. Sütün içine gül suyunu ilave ederek güllacın üzerinde ekleyelim.
- Kolay güllaç tarifi hazır. 2-3 Saat kadar dinlendirdikten sonra güllacın üzerine nar tanelerini serperek servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Güllaç Tarifi Püf Noktaları
- Sütün sıcaklığına çok dikkat etmelisiniz dikkat etmediğiniz taktirde tatlınız hamur olacaktır.
- Güllaç yapraklarını kırmamaya çalışın. Eğer ki yaprakları aşırı derecede kıracak olursanız tatlınız dağılabilir.
- Gül suyu eklerken oldukça dikkatli olun. Çok eklerseniz yoğun gül tadından dolayı rahatsızlık verebilir.
- Güllacı yapıldığı gün tüketmemiz gerekmektedir. Geçen her gün lezzetinden kaybedecek ve hamur olacaktır.
Güllacın Faydaları
- Güllaç az miktarda şeker içerdiği için diğer tatlılara nazaran çok daha az zararlıdır.
- Yapımında az miktarda şeker kullanılırsa diyet yapan kişiler de tüketebilir.
- Hafif bir tatlı olmasından dolayı tüketildiğinde diğer tatlılar gibi rahatsızlık vermez.
Güllaç kaç kalori?
İnce dilimlenmiş bir dilim güllaç 250 kaloriye denk gelmektedir.
