Bugün nohudun en güzel hâli olan humus tarifi ile geldim. Nohut, sarımsak, tahin ve limonun birleştiği bu muhteşem tat sofralarınıza çok yakışacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
İçindekiler
Humus Malzemeleri
- 2 su bardağı nohut
- 3 diş sarımsak
- ½ su bardağı tahin
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Humus Tarifi
- Nohutlarınızı 8-10 saat suda ıslatın. Islattığınız nohutları farklı bir tencereye alıp haşlayın. Haşlarken üzerinde oluşan köpükleri alın.
- Haşlanan nohutların kabuklarını soyun.
- Kabuğunu soyduğunuz nohutları ve sarımsakları bir kabın içine alın.
- Zeytinyağını, tahini, limon suyunu, kimyonu ve tuzu da nohuta ekleyin. Hepsini blenderdan geçirip pürüzsüz bir karışım olmasını sağlayın.
- Eğer ihtiyaç olursa haşladığınız nohutun suyundan biraz biraz karışıma ekleyip istediğiniz kıvama erişin.
- Hazırladığınız humusu servis tabağına yayıp üzerini kırmızı biber ve sumakla süsleyerek servis edebilirsiniz. Kolay humus tarifi hazır.
AFİYET OLSUN.
