Bugün sizlere zevkle tüketebileceğiniz, harika bir Kabak Mücveri tarifi ile geldim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😍
KABAK MÜCVERİ MALZEMELERİ
- 1 kilo kabak
- 2 adet kuru soğan
- 1 demet taze soğan
- 2 demet dereotu
- 150 gram beyaz peynir 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- sıvı yağ
KABAK MÜCVERİ YAPILIŞI
- Kuru soğanları piyazlık kıyıp, bir miktar tuz ile ovalım.
- Taze soğanları ayıklayıp, yıkadıktan sonra, ince ince kıyıp, birazcık ovalayalım.
- Kabakları yıkayıp, rendenin büyük gözüyle rendeleyerek, suyunu sıkalım. Büyükçe bir kabın içine, kuru soğanları, taze soğanları, kabakları, ince ince kıydığımız dereotunu, rendelediğimiz beyaz peyniri, yumurtaları Bu karışıma, muhallebi kıvamına gelinceye kadar un ilave edip, karıştıralım.
- Tuz ve karabiberi koyup, iyice karıştıralım.
- Hazırladığımız karışımdan kaşık kaşık alıp, kızgın sıvı yağda kaşığın tersi ile ezerek inceltip, her iki taraflarını da kızartalım. Kızarttıktan sonra yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
