Tam da adı gibi mükemmel bir tarifle geldim. Kreması, kakaolu kıtır kurabiyesi ve etrafına buladığımız kıtır fındık parçalarıyla bizi masalda hissettiren bu tatlış tarifi kesinlikle denemelisiniz. İkram ettiklerinizi görüntüsü ile bile mest edecek kurabiyelerin tarifini vermeye de hazır olun.🤣🤣 Şimdiden afiyet olsun.
İçindekiler
Kraliçe Kurabiye Malzemeleri
Hamuru için;
- ½ su bardağı toz şeker
- 1 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- 200 gr eritilip soğumuş tereyağı
- 3 bardaktan 2 parmak kadar eksik un
- 1.5 yemek kaşığı kakao
Kreması için;
- 2.5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- ½ su bardağı mısır nişastası
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 75 gr tereyağı
- 1 paket toz kremşanti
Üzeri için;
- 100 gr eritilmiş çikolata
Kenarları için;
- Ufaltılmış fındık, pasta süsü (dilediğiniz şeyi kullanabilirsiniz)
Kraliçe Kurabiye Tarifi
- Öncelikle kreması için olan malzemelerden tereyağı ve kremşanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin. Kıvam alan kremayı ocaktan alıp içerisine tereyağını ilave edin. Tereyağı eriyene kadar kremayı karıştırın. Ardından kremaya toz kremşantiyi ekleyin ve mikserle 2-3 dakika çırpın.
- Hazırladığınız kremanın üzerini streç filmle kapatıp soğuması için buzdolabına kaldırın.
- Hamuru için ilk olarak toz şeker ve yumurtayı çırpın. Ardından tereyağını ekleyin. Son olarak da kalan kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Sonrasında hamuru streç filmle sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
- Bardak yardımıyla hamurdan yuvarlak şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Pişen ve soğuyan kurabiyelerin üzerine buzdolabında dinlenip sertleşmiş olan kremadan bolca sıkın. Üzerine başka bir kurabiye kapatın. Kenarlarına da bir miktar krema sürün.
- Kenarlarını fındık ya da pasta süsüne bulayın.
- Son olarak üzerlerine eritilmiş çikolata dökün ve buzdolabına kaldırın. Birkaç saat dinlendirdikten sonra kakaolu prenses kurabiye tarifi hazır.
AFİYET OLSUN.
