Yemek Tarifleri

MANİSA KEBABI TARİFİ

5
(1)

Mis gibi Manisa kebabını dışarda kaç porsiyon yesem diye düşünmek yerine evinizde doyasıya yiyebilmeniz için sizlerle paylaşmaya karar verdik.

Tadını damağınızda bırakacak bu lezzetin görüntüsüyle bile sizi acıktırdığını bildiğimizden dolayı hemen tarife geçelim😋🤩

MANİSA KEBABI TARİFİ

Manisa Kebabı Malzemeleri

Köfte için:

  • 1 kg dana kıyması
  • Yarım kg kuzu kıyması
  • Yarım çay bardağı galeta unu
  • 2 adet rendelenip suyu sıkılmış kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber ve toz biber
  • 1 su bardağı su

Servis için:

  • 7 küçük pide (ramazan pidesini bölerek de kullanabilirsiniz)
  • Közlenmiş biber ve domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Manisa Kebabı Yapılışı

  • Köfte için olan tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun.
  • Köfteleri ince uzun şeritler hâlinde şekillendirip bir tepsiye dizin ve mümkünse 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Manisa kebabı sosu için sos tavasında tereyağını eritin. Ardından su hariç sos için olan malzemelerin tümünü yağa ekleyip bir miktar kavurun. Son olarak suyunu ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Yağlayıp ısıttığınız tavada dinlenmiş köfterinizi çevirerek güzelce pişirin.
  • Küçük tavada servis için olan tereyağını kızartın.
  • Pideleri küçük küçük kesip servis tabağına alın. Üstlerine hazırladığınız sosu gezdirin.
Manisa Kebabı Yapılışı
Manisa Kebabı Yapılışı
  • Pişirdiğiniz köfteleri de bu güzel sosun üzerine koyup kızarttığınız tereyağından dökün.
  • Son olarak közlenmiş domates ve biberleri de ekleyip maydanozla süsleyerek en iyi Manisa kebabı tarifini hazır hâle getirin.


AFİYET OLSUN.

Bu gönderi ne kadar yararlı oldu?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 5 / 5. Oy sayısı: 1

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu