Pastanelerde, kafelerde bayılarak yediğiniz profiterolü bu tariften sonra hep evde yapacaksınız. Muhteşem hamuru, krema dolgusu ve çikolata sosuyla kolay profiterol tarifi kesinlikle denenmesi gerekenler arasında. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.😋
Profiterol hamuru malzemeleri:
- 1 su bardağı su
- 125 gr paket margarin (yarım paket)
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta (yumurtalar küçük boy ise 4 adet)
Profiterol kreması malzemeleri:
- 2.5 su bardağı süt
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
Profiterol çikolata sosu için:
- Hazır çikolata sosu
Profiterol hamuru tarifi:
- 1 su bardağı su ve yarım paket margarini tencerede kaynatın.
- Kaynayınca içerisine sürekli karıştırarak 1 su bardağı unu ilave edin. 3 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
- Pişen hamuru ocaktan alıp 12-13 dakika soğumaya bırakın.
- Sonra yumurtaları teker teker yedirerek hamura ekleyin. Her yumurtayı kırdıktan sonra yumurta tamamen hamurla özdeşleşene kadar yedirip sonra diğer yumurtayı kıracaksınız.
- Tüm yumurtaları ekledikten sonra hamuru yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde dizin. Aralarında boşluk bırakmayı unutmayın çünkü hamur kabaracak.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika (üzerleri kızarıncaya kadar) pişirin.
Profiterol kreması tarifi:
- Vanilin hariç tüm malzemeleri muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra vanilini de ekleyip iyice karıştırın.
- Pişen profiterol hamurlarının içerisine sıkma torbası ile soğumuş olan kremayı doldurun.
- Hazırladığınız profiterollerin üzerine en son çikolata sosunu dökün. Mükemmel profiterol hazır.
AFİYET OLSUN.
