Hepimizin bayılarak yediği kaşarlı pide, kıymalı pide, kuşbaşılı pide, sucuklu pide, karışık pide ve daha nice çeşitleri olan tarifin bugün kaşarlı- sucuklu çeşidini sizlerle yapacağız. Hepimizin evinde bulunabilecek malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz yumuşak hamurlu pide tarifini çok seveceksiniz.
İçindekiler
Evinizi pide salonuna dönüştürmeye hazırsanız şimdiden hepinize afiyet olsun.🤩
Evde Pide Malzemeleri
Hamuru için;
- ½ paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
İçi için;
- ½ sucuk (içine istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.)
- 500 gr kaşar peyniri
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- Tereyağı
Evde Pide Yapılışı;
- Yoğurma kabına ılık su ve mayayı alın. Sonra yoğurt, zeytinyağı ve tuzu da ekleyip karıştırın.
- Karışıma unu döküp yoğurun. Yumuşak, ele yapışan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatıp iki katı olana kadar mayalandırın. ( Yumuşak pide hamuru tarifi hazır.) Mayalanan hamurun havasını alıp beş eşit beze yapın. Daha küçük pideler yapmak için 6-7 bezeye de ayırabilirsiniz.
- Bezeleri üzerleri kapalı 10 dakika daha dinlendirin. Sonra merdane yardımıyla unlanmış tezgahta uzunlamasına olacak şekilde hamuru açın.
- Hamurun üstüne rendelediğiniz kaşarları koyup pide şeklini verin. En son üstüne dilimlemiş olduğunuz sucukları da koyup yağlı kağıt serili tepsiye pidelerinizi dizin ve kenarlarına yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıttığınız 230 derece fırında pişirin.
- Fırından çıkan pidelere sıcakken tereyağı sürün. Evde kolay pide tarifi hazır.
AFİYET OLSUN.
